中国ワインの営業で広尾に

本日は茶禅花(sazenka)さんに中国ワインの営業に伺いました。閑静な広尾の住宅地の中の一軒家で営業しているオシャレなお店です。ワインや中国茶と中華料理とのペアリングコースを重点的にやっており弊社の寧夏ヤンヤン国際ワイナリーのワインに興味を持っていただきました。川田シェフはワインを飲んで鹿肉の赤ワインソース「寧夏鹿肉(ニンシャールーロー)を閃いたそうです。茶禅花さんに中国ワインが入ればメニューに載るかな。