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赤ワイン

中国風シリーズ　赤霞珠　力（カベルネ・ソーヴィニヨン　リー） 2013 寧夏ヤンヤン国際ワイナリー 中国寧夏自治区賀蘭山東麓産ワイン

「力(リー)」はオーナーである何宏氏がワイナリー設立後に最も時間を捧げ作りあげた主力商品です。ワイナリーの発展の根幹となる「力」となるように願いを込めて名付けられ、エチケットの文字は書道を嗜むオーナー自身の手で書かれました。

砂と小石混じりの土壌で栽培された樹齢20年以上の古いブドウ畑のものをハンドピックで収穫しています。乾燥したテロワールに由来する様々なスパイスのアロマは中華料理を始めとした様々なエスニックフードと合わせて飲んで頂きたいです。

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